כרוב לבן צלוי בתנור

מתכון קל מאוד, שהתוצאה שלו תפתיע אותכם ותהפוך לאוהדים מושבעים. צריך לבחור כרוב צעיר ומוצק ככל האפשר, כך הוא ישאר עסיסי.

יכול להתאים כתוספת מושלמת למנת בשר וגם כמנה עצמאית לחלוטין.

מצרכים:

• כרוב אחד, צעיר ומוצק

• שמן זית

• חמאה (אופציונלי)

• מלח גרוס

• פלפל שחור גרוס

• כל תבלין שאוהבים: פפריקה, שום גבישי, אורגנו, תערובת עשבי פרובנס וכו'

---

מחממים תנור ל-180 מעלות במצב טורבו.

מניחים את הכרוב על הצד, פורסים לחתיכות עגולות, מעין סטייקים, בעובי של כ-2-3 ס"מ. מסדרים בעדינות על תבנית מרופד בנייר אפייה. אל תזרקו את העלים הקיצוניים שנוטים להתפזר, בסוף התהליך הם יהפכו למושחמים וקריספיים, ממש צ'יפס קרוב.

מורחים בנדיבות שמן זית ומפזרים את התבלינים. מכניסים לתנור וצולים כ-30-35 דקות אד שהכרוב משחים יפה. ב-3 דקות האחרונות אפשר להניח על כל פרוסה גם חתיכת חמאה - זה מאוד ישדרג את הטעם.

זה הכל, בתאבון