גאלט שיפון עם פירות העונה
עודכן: 22 באוג׳ 2021
כבר פרסמתי בבלוג מתכון לגאלט מקמח שיפון במילוי של תפוח אדמה ופטריות. אבל הבצק הזה כל כך מושלם שאפשר להכין אותו עם כל סוג של מלית שרק עולה בראש. הנה גרסה מתוקה דווקא, עם פירות. הבצק עדיין נשאר אותו הבצק ולכן זה לא מתוק מדי ויתאים מאוד לאוהבי קינוחים פחות מפוצצים בסוכר.

רשימת המרכיבים:
בצק:
100 גרם - קמח שיפון
150 גרם - קמח לבן
קורט מלח
50 מ"ל - שמן צמחי
120 מ"ל מים רותחים
מילוי:
תפוחים, שזיפים, אפרסקים או כל פרי שמתאים לאפייה
מעט סוכר
1 כפית עמילן
1 שקיק סוכר וניל
מיץ מלימון אחד
ביצה טרופה ומעט חלב להברשה