חיפוש

גאלט שיפון עם עגבניות ופסטו

עודכן ב: אוג 22

ועוד מתכון נהדר מסדרת גאלט השיפון שלי. אותו בצק מנצח שהגשתי אותו כבר עם תפוחי אדמה ופטריות וגם עם פירות, הפעם בגרסה מרעננת וקלילה עם עגבניות עסיסיות.

רשימת המרכיבים

בצק:

  • 100 גרם - קמח שיפון

  • 150 גרם - קמח לבן

  • קורט מלח

  • 50 מ"ל - שמן צמחי

  • 120 מ"ל מים רותחים

מילוי:

  • כמה עגבניות בשרניות

  • רוטב פסטו - קנוי או תוצרת בית

  • ביצה להברשה

  • בזיליקום לקישוט

לנפות את הקמח, להוסיף קורט מלח. להוסיף מים רותחים עם השמן הצמחי. ללוש לבצק רך ולהשאיר אותו מכוסה לחצי שעה.

לרדד את הבצק לעובי של כ-2-3 מ"מ, למרוח שכבה דקה של פסטו, לסדר את העגבניות מעל, לזרוע מעט מלח גס מעל, לעצב את הבצק עם קיפולים לצורה של גאלט, להבריש את השוליים בביצה טרופה (אפשר לוותר על הביצה בגרסה הטבעונית כמובן).

לאפות בחום של 180 מעלות כ-20 דקות עד להזהבה (תלוי במאפייני התנור).



5 צפיות

פוסטים אחרונים

הצג הכול