שוקרוט אלזס - תבשיל כרוב ובשר צרפתי

לחם פוגאס מפרובאנס - פוקצ'ה צרפתית

קאסולה - קדרת שעועית ובשר מדרום צרפת

פלאמקוכן, טארט פלאמבה - פיצה גרמנית צרפתית מחבל אלזס

טארט נורמנדי - על טהרת התפוחים (Normandy Apple Pie)

קיש לוריין quiche lorraine - קיש כרישה ובייקון נוסח חבל אלזס